カリフォルニアパティオ

パフォーマンス／性能

バーナーが最低２つはあるグリルを探しましょう。また、発熱量は５KW以上あることを確認しましょう。発熱量が少なすぎると、実際の調理でとてもがっかりすることになってしまいます。火力を弱めることは簡単ですが、発熱許容量以上の熱を生み出すことは不可能に近いですから。
また、携帯性も重要でしょう。突然雨が降り出したときなどに屋根のある場所へ移動できないと、そのまま雨に濡れてしまいせっかくのBBQが台無しです。
溶岩石も大変重要です。お肉から出る脂によってグリル内で炎が発生するのを溶岩石が防止してくれます。また、熱を均等に放射し、均一に調理する手助けをしてくれるのです。