カリフォルニアパティオ

この美味しそうなガーリックの効いたハンバーガーには、トマト、レタス、赤たまねぎをトッピングします。

準備時間：２０分

調理時間：１０分

材料：

＊ 牛ひき肉−１ポンド（454g）
＊ みじん切りたまねぎ−1/2カップ
＊ にんにく−２かけ（つぶしておく）
＊ 塩・コショウ
＊ トマト—１個
＊ 赤たまねぎ−１個（薄くスライス）
＊ レタス
＊ ハンバーガー用パン—大６個

調理手順：

牛ひき肉をたまねぎのみじん切り、つぶしたにんにくと混ぜ、たねを作ります。適当な大きさにまとめ、叩くようにしてたねの空気を抜き、形を整えたら、塩・コショウをします。グリルでお好みの焼き具合に火を通して下さい。グリルで同時にハンバーガー用パンを軽くトーストします。焼き上がったパティをパンの上に乗せ、赤たまねぎ・レタス・トマトをトッピングすれば出来上がりです。

とうもろこし（軸付き）は下茹でして火を通し、ベーコン、あさつき、バターと一緒にサーブします。
調理時間：２５分

材料：

＊ とうもろこし−８本
＊ 室温に戻したバター
＊ 火を通してあるベーコンビッツ
＊ あさつきのみじん切り

調理手順：

とうもろこしの皮とひげを取り除き、水の中に入れ20分ほど茹で、水気を切った後、自然に冷まします。下茹でしたとうもろこしをグリルに並べて、バターを塗ります。5分〜10分グリルで調理し、みじん切りしたあさつき、ベーコン、追加のバターを添えてサーブすればできあがり。