カリフォルニアパティオ

30分で完成♪バーベキューチキン

20th April 2010

30分で完成♪バーベキューチキン

California Patio Presents

BB(^Q^) FRIDAY 

1st 【30分で完成♪バーベキューチキン】

 

とても簡単、誰でも早くできるBBQチキンレシピです。

ガスBBQグリルを使えば、30分でできちゃいます。

START1. ハンディグリルに火を点ける。2. 材料をそろえる。

  1. 1. 2kgの鶏
  2. キッチン用はさみ
  3. ブラックペッパー
  4. バーベキュースパイスミックス又はお好みのスパイス
1分経過

キッチン用はさみでチキンを二等分に切る。

ひっくり返して、切る。
2分経過

味付けは、塩、ペッパー、スパイスを両面にたっぷりふりかける。

3分経過

チキンをハンディグリルにのせる。フタをして、中火で焼きます。

15分経過

チキンをひっくり返して、片面を焼く。肉温計を肉厚部分に刺して温度を確認。※チキンは82℃で完成ですが、当然まだまだ適温に達しません。ふたをして、片面を中火にかける。

25分経過

チキンをまたひっくり返す。もう一回温度をチェックする。82℃になったら、チキンを取り出す。まだできていない場合、またフタをして、2~3分後温度チェック。

チキンを取り出し、2~3分程おいて冷ます。
30分経過

キッチン用はさみで食べやすいように切る。完成!どうぞ召し上がって下さい!

This entry was posted on Tuesday, April 20th, 2010 at 2:59 am and is filed under バーベキューレシピ. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

チーフ奥村のブログ


エリック・ハラデレック
はじめまして。カリフォルニアパティオCEOのエリック・ハラデレックと申します。私の母国アメリカでは、日本のみなさまと同じようにBBQが親しまれています。アメリカでは20年前にガスBBQが私たちのライフスタイルの一部になり、今では一家に一台、みんなが好んで使っています。ガスBBQは簡単で便利です。私は日本にガスBBQの料理をはじめ、その楽しみ方を紹介していきたいと考えています。きっと、日本のみなさまにも楽しんでいただけると確信しています。