カリフォルニアパティオ

ガスバーベキューグリルには様々なタイプがあります。選び方のコツとして考慮する必要があるのはまず、サイズ・構造・パフォーマンス／性能の３点でしょう。

サイズ

まずは、BBQを行う時の人数を想像しましょう。例えば４人家族でBBQをすることが多いのか、それともご近所やお友達家族も招待して２０人になるのかによって全く違ってきます。もちろん、大人数のBBQパーティーを頻繁に行うなら、一度に調理できる量が多い大型のグリルが断然便利でしょう。
多くの人がBBQを経験するとその魅力に目覚め、お友達や家族・親戚を大勢招待したい、と思う傾向にあるようです。そんな時にも困らないサイズのグリルを選ぶのもいいかもしれません。
大は小を兼ねる、ということわざの通り、ガスグリルは少量の調理にも十分対応できるのです。

ガスバーベキューグリルは炭火グリルやウッドグリルとは明らかな違いがあります。ガスは炭とは違い、ブタンや天然ガスのプロパンを熱源としています。

炭火グリルとは著しく異なり、ガスバーベキューグリルは便利なことが一番の利点でしょう。ガスタンクの元栓を回してふたを上げ、ガスバルブを開きつまみを回せば簡単に火がつくのですから。
これから、そのガスグリルの全てをご紹介します。
しかし、当然のことながら・・・結局のところおいしい料理にはそれ以上のものがあるということです。

• ガスバーベキューグリル選び −　サイズ
• ガスバーベキューグリル選び ー　構造
• ガスバーベキューグリル選び ー　パフォーマンス／性能
• LPガス容器と調整器の取り扱いについて
• ガスバーベキューグリルへの点火
• 調理開始
• いろいろな肉の調理法
• ガスバーベキューグリルのお掃除／後始末
• ガスバーベキューグリルでスモーク調理するには
• 温度計（肉用）
• 野菜のグリル