カリフォルニアパティオ

報道機関各位
プレスリリース

2010年5月24日
カリフォルニアパティオ株式会社
エリック　ハラデレック

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カリフォルニアパティオ株式会社
海外で人気のビール缶チキンをつくるスタンドと肉焼専用温度計を発売する。
－ バーベキューアイテム－
http://www.bbqshop.jp/Products.99.aspx
http://www.bbqshop.jp/Products.100.aspx
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カリフォルニアパティオ株式会社
（所在地：〒464-0804 名古屋市千種区東山元町5-63-11　エリック　ハラデレック）は、
海外で人気があるビール缶チキンの食事をつくるスタンドと肉の専用温度計を発表した。

■製品詳細
カリフォルニアパティオのオリジナル商品、ステンレス製ビール缶チキンのスタンドです。お好みのビール又はジュース缶をスタンドの中に入れ、チキンをスタンドにかぶせます。バーベキューグリル又はオーブンレンジで焼きます。チキンの中から蒸し、外から焼き上げます。簡単にジューシー、クリスピーチキンができます。インパクトがあるバーベキューパーティに必要なアイテムです。

カリフォルニアパティオのオリジナル商品、ステンレス製肉用温度計です。分厚いお肉を焼くと、まだまだ中まで焼けていないことがあります。お肉を切って中身を確認することは、手間になります。そんな時、焼き加減を確認したい箇所に差し込めば、肉の温度がすぐに確認できます。スムーズにBBQをこなすことのできるアイテムです。

ビール缶チキンのスタンド1,480円（税込）で発売。
肉用温度計1,280円（税込）で発売。
【カリフォルニアパティオ株式会社とは】
「良いものだけを、世界から」をモットーに製品を紹介し、”日本の皆様の安全で楽しく便利なライフスタイル作りに少しでもお役に立てたら”、という企業理念を掲げています。
【本件の連絡先】
カリフォルニアパティオ株式会社
TEL　052-740-3117　FAX 050-3737-0997
E-mail：info@californiapatio.jp URL:http://www.californiapatio.jp
〒464-0804　愛知県名古屋市千種区東山元町5-63-11

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以　上

この美味しそうなガーリックの効いたハンバーガーには、トマト、レタス、赤たまねぎをトッピングします。

準備時間：２０分

調理時間：１０分

材料：

＊ 牛ひき肉−１ポンド（454g）
＊ みじん切りたまねぎ−1/2カップ
＊ にんにく−２かけ（つぶしておく）
＊ 塩・コショウ
＊ トマト—１個
＊ 赤たまねぎ−１個（薄くスライス）
＊ レタス
＊ ハンバーガー用パン—大６個

調理手順：

牛ひき肉をたまねぎのみじん切り、つぶしたにんにくと混ぜ、たねを作ります。適当な大きさにまとめ、叩くようにしてたねの空気を抜き、形を整えたら、塩・コショウをします。グリルでお好みの焼き具合に火を通して下さい。グリルで同時にハンバーガー用パンを軽くトーストします。焼き上がったパティをパンの上に乗せ、赤たまねぎ・レタス・トマトをトッピングすれば出来上がりです。

とうもろこし（軸付き）は下茹でして火を通し、ベーコン、あさつき、バターと一緒にサーブします。
調理時間：２５分

材料：

＊ とうもろこし−８本
＊ 室温に戻したバター
＊ 火を通してあるベーコンビッツ
＊ あさつきのみじん切り

調理手順：

とうもろこしの皮とひげを取り除き、水の中に入れ20分ほど茹で、水気を切った後、自然に冷まします。下茹でしたとうもろこしをグリルに並べて、バターを塗ります。5分〜10分グリルで調理し、みじん切りしたあさつき、ベーコン、追加のバターを添えてサーブすればできあがり。

あけましておめでとうございます。
元旦の夕食はカニに決めました。
用意したカニは下茹でがしてありますが、箱にある説明書きを読むと、更にグリルをするとより美味しくなるということです。
ところが、下の写真のように・・・通常のグリルにはカニの足がそのままでは入りません。

そこで、ガスグリルの出番です。
そう、真冬にBBQグリルが活躍するのです。

数分予熱を入れ、カニを乗せます。大きなカニの足も、しっかり収まります。片面５分ずつ焼いたら、できあがり！！
美味しいカニを存分に味わって下さい！

先日、BBQでタンドリーチキンを作りました。BBQに参加した友達は、下準備の手軽さとそのおいしさにとっても驚いていました。
というわけで、ここでご紹介するレシピはカンタンに友達をびっくりさせることができる実験済みのレシピです。
右の写真は、つけ合わせにポテトサラダとキャロットサラダを一緒に盛りつけたものです。
材料:

• タンドリーカレーペースト　大さじ3　（今回はSharwoodを使用）

• プレーンヨーグルト　大さじ5

• オイル　大さじ1

• 鶏肉　500グラム

調理手順:

1. カレーペースト、ヨーグルト、オイルをボールに入れよく混ぜる。

2. 平たいバットに１で混ぜたペーストの半量を入れ平らにならし、その上に鶏肉を並べる。そして、鶏肉の上から残りのペーストをなじませる。（もしバットがなければ、全ての材料を大きなポリ袋かジップロック等に入れて、しっかり密封して下さい）

3. バットにラップをし、冷蔵庫で最低４時間、できれば一晩味をなじませます。
4. グリル調理する場合は、予熱を強火で５分〜１０分入れ、片面５分〜７分ずつ中火で焼きます。完全に火が通るまで様子を見ながら返しましょう。

5. ポテトサラダやキャロットサラダなどのつけあわせと一緒に盛りつけて完成です。

サーモンのグリル焼きは、下準備がほとんどいらずにとっても簡単。
夏場にスーパーでよく見かける野菜ズッキーニを付け合わせとして一緒にグリルしました。

材料
＊サーモン　切り身　人数分
＊ズッキーニ　適量
＊塩＆コショウ
＊オリーブオイル
＊レモン
調理手順

ペーパータオルでサーモンの切り身の水気を取る。
ズッキーニは両端を切り落とし縦半分に切り、オリーブオイルをかける。オリーブオイルがなじんだら、塩＆コショウをまんべんなく振る。

カリフォルニアパティオガスBBQグリルに点火し、強火で５分ほど予熱を入れる。オリーブオイルを含ませたペーパータオルでグリルの網を拭きオイルをなじませると、サーモンが網にくっつくのを防ぐことができる。

十分グリルが温まったら、火加減を中火に弱めズッキーニを並べる。ズッキーニの調理時間は片面５〜７分程度。数分たったら、塩＆コショウをふってサーモンを並べる。サーモンの調理時間は片面約３〜４分、よく火が通ったら出来上がり。出来上がりのタイミングを同じにするため、ズッキーニを先に調理し始めると完璧。

BBQサーモン＆BBQズッキーニ、茹でとうもろこし、アボガド・トマト・レタスサラダを盛りつけた写真

実は、BBQでチキンを調理する時には、パサついて、まずくなってしまわないか？といつも恐れています。しかし、このレシピなら、誰でも簡単においしいBBQチキンを作ることができます。
姉に教えてもらい、とても簡単で、何回作っても失敗もなくおいしく出来上がります。今回はたまたま自宅の庭で栽培したハーブを使っていますが、お好みのハーブを使用することができますので、いろいろなハーブで是非お試し下さい。ハーブは、フレッシュでも乾燥でもどちらでも構いませんが、乾燥ハーブよりフレッシュの方がより複雑な味わいになります。

材料
＊ チキン　１〜２kg
＊ バジル　10枚
＊ ローズマリー　大さじ４
＊ にんにく　３かけ
＊ 塩＆コショウ
＊ オリーブオイル　100ml
＊ 生絞りレモンジュース　100ml

調理手順

バジル、ローズマリー、にんにくを刻み、ボールへ入れる。その中へ塩＆コショウ各大さじ半分とオリーブオイル、レモンジュースを加える。ボールの中身をスプーンでよく混ぜる。ペーパータオルで水気を拭いたチキンをボールに入れ、ラップでボールの蓋をして冷蔵庫で４時間〜２４時間寝かせる。
カリフォルニアパティオガスBBQグリルを点火して、強火で５分予熱を入れる。ペーパータオルにオリーブオイルを少量（分量外）たらし、そのペーパータオルで温めた網を拭くようにして、油をなじませる。チキンを網に乗せる前に油を敷く準備はとても重要で、チキンが網にくっついてしまうのを防ぐことができる。十分グリルが温まったら、弱火にしてチキンを乗せる。チキンの厚みによって調理時間が異なる。片面約５〜７分。焼き目ができ、中まで火が通れば出来上がり！

写真は、BBQチキンとビーンサラダ、レタス・アボガド・トマトサラダ、ポテトバター＆チャイブを一緒に盛りつけ。